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  與其說是來此駐廠服務,服務客戶,但事實上是,有許多地方是客戶提供我方服務。例如中午用餐時間,在餐廳吃飯,客人招呼我們去餐廳。此地的慣例,吃飯約下午一二點,而非中午12點。因為要經過廠房,要防靜電,所以要穿制服。他們員工刷卡,每餐只要付$12匹索,其餘公司補助。外人要付費$30匹索。餐廳有幾家外包商,可以選擇自己所好,到不同的攤位點餐。果汁一律免費招持,可一杯又一杯地喝。

  排隊時,我臨時惡補一下:"How do you say ‘how much’ in Spanish?"(怎麼用西班牙語問要多少錢?)

  客人說:“Quanto quansta?”(多少錢?)我馬上記起來。客人接著說:“trenta”(三十元。)

  以後我就學起來了。有當地人教西班牙語,的確比書本和CD來得快。

  在這裡吃飯,不用筷子,只用刀叉。來此地好一段時日,都己經入當地,忘掉用筷子吃飯。

  每餐30匹索,實在很划算,若在一般的餐廳用餐,約要80匹索,且無果汁。有無限量的果汁供應,有些是當地特有的水果。

  餐廳每家攤位都不供應筷子,所以大家都無法用筷子吃飯。米飯也不是主食,只像是一道菜。飲食習慣的改變,人也徹頭徹尾地改變。

  來到墨西哥,很少吃飯和麵,也幾乎不用筷子,氣候突變,語言不同,國情習俗全然陌生,要強迫自己適應。用餐的言行舉止全部在一夕之間改變,也沒有親朋好友可邊吃邊談,所接觸的環境截然不同,感覺像是喪失了原有的自我,要重新做人。

  餐廳吃飯,常聽人突然哄堂大笑,這點在以前的餐廳很難得。在中國的台幹餐廳絕不會吃到一半,突然整桌哄堂大笑。感覺上,這裡的工作氣氛比中國的母公司還和諧。他們吃飯時,不分職位和桌次,隨意就坐。不像原公司,有不成文的慣例,有幾桌一般台幹不要坐,因為那是長官桌。

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